1. Отличия говяжьей шеи
2. Полезные свойства блюд из говядины
3. Характеристики фермерского мяса
4. Как купить шею из говядины Black Angus

Если вам нужен хороший бескостный кусок вкуснейшего, нежного филе, предлагаем купить в Экоферме «Семейная» в Гатчинском районе Санкт-Петербурга фермерскую говяжью шею из мяса мраморной говядины на кости от производителя по умеренным ценам за 1 кг. В отличие от свинины шейная часть отруба содержит мало жира, но при этом мясо бычков породы Black ANGUS отличается изумительным вкусом и сочностью.

Отличия говяжьей шеи

• В ткани мраморной говядины присутствуют сухожилия. Перед тем, как готовить мясо, тушить или варить, их полностью вырезают. Шейное мясо можно использовать для тушения и варки бульона. Также из неё можно сделать фарш, запечь крупным куском.
• Шея, как и другие части говяжьей туши, является источником белка для организма. Количество жира в мраморной говядине зависит от возраста быка. При правильном приготовлении из мякоти шеи получаются вкусные и полезные блюда. Из филейной области, между рёбрами и лопаточной зоной, вырезают говяжий стейк Чак ролл. Из шейного отруба изготавливают сочный стейк Денвер, который обладает ярким, насыщенным вкусом.
• Мякоть шеи имеет тёмно-красную окраску, как у любой говядины, с небольшим количеством жира. Вы можете приготовить говяжью вырезку по любимому рецепту, без соусов и дополнительных специй.

Полезные свойства блюд из говядины

1. Все виды говяжьего мяса (шея, филе, грудинка, толстый или тонкий край, язык, субпродукты) содержат много ценных веществ. В них много йода, фосфора, железа, витаминов и микроэлементов. Говядина подходит для людей любого возраста.
2. Употребление шеи и других продуктов укрепляет иммунитет, положительно влияет на состояние кожи и волос. Все вкусные говяжьи продукты имеют низкую калорийность, всего 147 ккал на 100 г, подходят для детского рациона. Шею можно приготавливать различными способами.
3. Трахея из мяса говядины годится для корма собакам, это ценное лакомство для животных, которое можно давать в сыром или высушенном виде.

Характеристики фермерского мяса

Наш интернет магазин предлагает свежую говяжью мясную продукцию собственного производства высшей категории. Мы изготавливаем шею, другие мясные продукты из охлаждённой мраморной говядины Black Angus, с тонкими жировыми прослойками. Такой эффект достигается благодаря специальным условиям содержания бычков. Вырезка, шея, другие говяжьи части не содержат антибиотиков. Сразу после свежевания и разделки продукт охлаждают, чтобы мясо сохранило свою сочность.

Как купить шею из говядины Black Angus

Если вас интересует качественная продукция из мяса, уточните, сколько стоит отборный натуральный продукт, и закажите прямо с фермы с доставкой на дом полезное мягкое говяжье мясо лопатки или шеи оптом или в розницу на выгодных условиях. У нас представлен большой выбор охлажденных полуфабрикатов и изделий из натуральной мраморной говядины. Кроме шеи, это может быть вырезка, стейки, фарш (охл). Чтобы быть в курсе новых предложений на продукцию из говяжьего мяса, рекомендуем регулярно заглядывать на наш сайт.