Ленинградская обл., Гатчинский р-н, д. Рябизи, ул. Фермерская, 1А
Каталог товаров

Фермерский стейк Рибай из мраморной говядины

Рейтинг
(0)
Нет в наличии
1 500 руб. / 1 шт

600 гр

Состав продукта: Вырезка мраморная (стейк) мягкое и сочное мясо.

Описание

Описание:

Также как баранина и морепродукты, Рибай по праву входит в категорию самых лучших и известных мясных блюд из рецептов, популярных во всем мире. Особенно, если это вырезка из фермерской мраморной говядины, что обеспечивает Рибай идеальным вкусом. Приготовьте и добавьте в Ваше меню нежный стейк средней или medium прожарки, получите наивкуснейшее блюдо с применением ароматных ингредиентов. Для этого можно сделать заказ и купить в нашем фермерском интернет-магазине стейк Рибай охлажденный из мраморной говядины с быстрой доставкой полуфабрикатов по Санкт-Петербургу.

Что такое Рибай?

  • Для классического стейка подойдет только крупный говяжий отруб фермерского бычка с зерновым откормом, что обеспечивает продукту нужную мраморность.
  • В процессе приготовления Рибай, при жарке, под действием большой температуры жиры тают, наполняя говяжье мясо необходимой сочностью.
  • Стейк Рибай вырезается по толстым краям отруба туши перед поясничной зоной, между 5 и 12 ребрами. Это один из премиальных фермерских полуфабрикатов из говядины, который высоко ценится у гурманов. Правильным вариантом стейка может быть только его готовка из свежего продукта.
  • Чтобы получить Рибай, мясники используют кусок мяса, где мышцы мягче, чем в остальных местах. Из-за этого волокна мраморной говядины являются наиболее мягкими и качественными, позволяя готовить по классическому рецепту.
  • Данный стейк не имеет кости, берется по центру, в той части, где есть только мясо. По весу это не более 1-2% от всей массы фермерского бычка.
  • Рибай готовится при любых вариантах прожарки. Считается, что наилучший результат получается, если его жарят на огне средним способом, примерно по 3 минуты.
  • Для приготовления стейка из отборной говядины обжарьте мясо на горячей сковороде, на гриле или углях. Кусок мраморного филе может быть тоньше – его нарезают от 2 см, или толще – до 5 см толщиной. Сам стейк Рибай достаточно сочный, и подходит чтобы жариться без масла, для придания вкуса и аромата используются соусы и специи. Приготавливать его желательно с минимальным набором приправ.

Стейк Рибай получен из экологически чистого мяса фермерских бычков, продается по доступной цене за 1 кг. Мраморная говядина поставляется в нужном количестве в упаковке заказчикам нашего интернет-магазина по городу СПб и Ленинградской области.

Виды стейков

  1. Ковбойский или Рибай на коротком ребре.
  2. Фермерский стриплойн или еще его называют «Нью-Йорк». Стейк готовится из тонкого филейного края мраморной говядины.
  3. Филе-миньон. Как и стейк, он вырезается из наиболее нежного мяса фермерских бычков. Чтобы его выбрать, берется узкая часть поясничной мышцы.
  4. Фланк готовится из мраморного куска, вырезанной из нижней части живота. Данный Рибай не содержит жира и костей.
  5. Портерхаус – стейк с костью, которая делит фермерское мясо на два совершенно различных вида – тонкий филейный стриплойн и нежную мраморную вырезку из говядины.
  6. Скёрт. В отличие от Рибай, это один из отдельных альтернативных стейков из диафрагмы, не премиальной части фермерской туши. Он меньше стоит, но по качеству не уступает дорогой мраморной категории говядины и имеет отличный вкус при правильной готовке.

Почему удобно заказывать Рибай у нас?

  • Для стейков мы используем туши фермерских бычков, выращенных на натуральных кормах в условиях свободного выпаса. Это обеспечивает нашим наборам Рибай из говядины великолепный тонкий вкус и мраморность.
  • Качество и безопасность нашего фермерского мяса строго контролируется.
  • Мы поставляем только свежий Рибай и другой товар из говядины уровня Праймбиф в рестораны и рядовым покупателям. Наши стейки отличаются хорошей подборкой вкуса и аромата.

Воспользуйтесь средствами сайта и закажите на нашей ферме мягкий и нежный стейк Рибай - невысокая стоимость фермерского продукта и качество гарантированы! Порадуйте себя выбором и попробуйте готовое мраморное мясо говядины, о котором можно говорить только в отличных степенях и выше.


Общая информация:
  • Вес, объем 600 гр
  • Артикул 201 М
  • Энергетическая ценность (ккал/100 г) 0 ккал
  • Жиры (г/100 г) 0 г
  • Углеводы (г/100 г) 0 г
  • Состав продукта Вырезка мраморная (стейк) мягкое и сочное мясо.
  • Энергетическая ценность в % 0 %
  • Жиры в % 0 %
  • Углеводы в % 0 %

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару
Цена товара:
0
Качество товара:
0
Средняя оценка:
0
Вы не указали оценку!

- Поля, обязательные для заполнения

Другие товары этого раздела

В вашей корзине нет товаров

Минимальная сумма заказа – 1 500.00