1. Особенности полутвердых сортов
2. Польза фермерского сыра
3. Ассортимент продукции
4. Как заказать полутвердый сыр с доставкой на дом

Если вы желаете купить с бесплатной доставкой на дом по Санкт-Петербургу или области натуральные домашние вкусные сыры твердых и полутвердых сортов, оставьте заявку на фермерский продукт, цена которого будет зависеть от срока выдержки, жирности, состава и веса. На нашем сайте представлен богатый ассортимент фермерских сырных деликатесов популярных видов, вкуснейшей твердой и мягкой продукции, изготовленных из домашнего молока по авторским рецептам.

Особенности полутвердого сорта

• Главное отличие нежного и ароматного сыра производства деревенских хозяйств – небольшой срок выдержки, составляющий от 1,5 до 2 месяцев. Наши сорта домашнего деликатеса отличаются сдержанным мягким вкусом, такой продукт имеет эластичную мякоть, в которой могут присутствовать «глазки» различного размера.
• Полутвердые сычужные сыры чаще изготавливаются из цельного фермерского коровьего или козьего молока высшей категории с добавлением ферментов и специальной закваски. Домашние ферментированные продукты имеют характерный «сырный» привкус, который гурманы описывают как «мускатный» или «ореховый».
• Вызревание сыров твердых или полутвердых сортов фермерского производства происходит в специальных округлых или прямоугольных формах. Это – важный элемент технологической оснастки, от которого зависит внешний вид фермерского продукта, размер, привлекательность его головки.
• Домашний сливочный сыр имеет плотную, однородную консистенцию, легко нарезается на ломтики. Продукция полутвердых вариантов подходит для создания разнообразных закусок, украшений для стола. Фермерские сорта производятся с мытой коркой, с обсыпкой травами, паприкой, грибами, специями, с различными натуральными добавками, усиливающими вкус и аромат сырных продуктов.

Польза фермерского сыра

1. Полезная домашняя пища изготавливается по традиционным технологиям, из отборных ингредиентов. Для приготовления твердых и полутвердых сортов используется качественное сырье. Он на 100% состоит из натурального цельного молока, молочнокислых бактерий и ферментов с добавлением соли и пряностей по рецепту.
2. Для изготовления полутвердых свежих сыров применяется фермерская технология натурального брожения, поэтому домашняя пища становится максимально полезной для пищеварения. Продукция сыроварения благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, данный вариант является источником ценного белка, фосфора, многих других витаминов и микроэлементов.
3. В 500 г натурального сыра твердых или полутвердых сортов содержится норма кальция, идентичная 5 литрам молока. Домашние сычужные фермерские изделия – источник ценного витамина A, продлевающего молодость.
4. В отличие от заводских товаров, в которые производители добавляют искусственные консерванты, продлевающие срок хранения, домашние продукты сыроварения полутвердых сортов не содержат искусственных добавок, красителей или ароматизаторов. Фермерские изделия делаются только из натурального молока.
5. Тарелка свежего сыра обеспечивает организм необходимым количеством жиров (8,2 г) и молочных белков. В натуральном продукте содержится йод, медь, сера, калий. Домашняя продукция отличается умеренным содержанием соли, сыр обладает сбалансированным, мягким и гармоничным вкусом. Сырные деликатесы, изготовленные из качественного фермерского молока, можно употреблять в свежем виде или использовать полутвердые головки для приготовления вкусных блюд.
6. Люди, регулярно употребляющие в пищу сыры хорошего качества, натурального производства меньше подвержены развитию кариеса. Это еще один повод включить вкусное домашнее дополнение в рацион.
7. Каждый вид фермерских натурального сыра обладает различными полезными свойствами. Например, наибольшее количество кальция содержится в полутвердых сортах Гауда или Эмменталь. В сырных продуктах из домашнего коровьего молока содержится белок казеин, при распадении превращающийся в гормоны казоморфины, сходные с морфием по воздействию на организм. Поэтому угощаясь деликатесом, люди испытывают удовольствие от еды.
8. Фермерские сыры с натуральным составом имеют небольшой период хранения: полутвердые головки рекомендуется хранить не более 2-4 недель. Домашние сычужные изделия лучше употреблять в пищу в первой половине дня, так они лучше усвоятся. Самую большую пользу фермерский натуральный сыр принесет в свежем виде, так как при термической обработке домашнего продукта его ценные вещества частично разрушаются.

Ассортимент продукции

• Разнообразие полутвердых и твердых типов сыра удивит самого искушенного гурмана. В мире существует более 2000 видов сырных продуктов, изготавливающихся из фермерского коровьего, козьего, овечьего домашнего молока или растительного сырья. Наша компания предлагает классические и уникальные сорта, созданные по проверенным рецептам.
• Мы производим популярный в России сыр Моцарелла из цельного фермерского молока, любимую многими полутвердую голландскую Гауду из коровьего или козьего молока, с нежным молочным послевкусием. Чем дольше хранится этот домашний продукт, тем более яркий вкус приобретает. Эта пища идеально подходит для сэндвичей, запеканок.
• В ассортименте нашего интернет-магазина присутствует Качотта – вкуснейший полутвердый итальянский сыр с легким сладковато-ореховым привкусом, плотной текстурой, без пор, использующийся при приготовлении разнообразных блюд: домашней пиццы, ризотто, пасты. Этот фермерский полутвердый деликатес вкусно есть с овощами, например, с оливками или помидорами, хорошо подчеркивающими его сливочный вкус.
• Английский сыр Чеддер нашего вызревания отличается особой слоистой структурой, напоминающей по строению куриную грудку. Мякоть полутвердого сорта производства фермы имеет желтоватый цвет. Его готовят из натурального молока, полученного от домашних коров.
• Швейцарский сыр Раклет фермерского изготовления – настоящий деликатес. Он легко плавится, имеет пикантный вкус и пряный аромат. На вызревание этому полутвердой категории нужно не менее трех месяцев, этот домашний продукт плавят в специальных формах – раклетницах, на его основе делают ароматные соусы.
• Российский сыр относится к популярным отечественным сычужным полутвердым сортам. Он не крошится, не рассыпается при нарезке, широко применяется в кухне. По вкусовым характеристикам фермерский продукт значительно превосходит магазинные аналоги.
• На нашем сайте можно выбрать домашние изысканные сыры с белой, голубой или другими видами плесени. У нас в наличии полутвердые категории с разнообразными пикантными добавками: Губернский с луком, оливками, прованскими травами, Купеческий, Крестьянский.
• Вы можете заказать вкуснейший чесночный сыр Кноле с тонкой корочкой и посыпкой из паприки или сумаха, скрывающей нежнейшую текстуру, другие популярные домашние твердые, полутвердые, мягкие сорта фермерского производства, которые можно подать к столу с медом, орехами или фруктами.
• В нашем магазине представлен разнообразный выбор продукции сыроварения рассольного, сычужного типа, с разными сроками вызревания. В продаже имеются подарочные наборы с элитным сыром Тет де Муан, приготовленным из лучшего фермерского молока, который станет хорошим презентом по любому поводу, домашний козий продукт. Вы также можете выбрать классические полутвердые и мягкие сорта, такие, как Сулугуни, Адыгейский, Чечил.

Как заказать товары с доставкой на дом

1. Вы можете заказать домашний, фермерский натуральный сыр твердых, мягких, рассольных вариантов оптом или в розницу (в шт. или кг) на нашем сайте через форму онлайн заказа. У нас в магазине кроме полутвердых и мягких головок также представлен огромный выбор самых вкусных сыров и свежей фермерской продукции: мяса, колбас, бакалеи, молочных и других изделий собственного домашнего изготовления.
2. Наши менеджеры подробно и с удовольствием ответят на любые вопросы, касающиеся сыра и прочего ассортимента загородного хозяйства, расскажут про лучшие полутвердые сорта, познакомят с преимуществами товаров фермерского производства, объяснят, чем домашние плоды сыроварения отличаются от заводских, проконсультируют по вопросам стоимости, характеристик и сроков доставки сыра в разные регионы Ленинградской области.
3. Мы предлагаем премиальное качество полутвердого деликатеса по доступной цене. Домашнее мясо свежуем и доставляем прямо к вашему столу в день изготовления, варим сыры из лучшего фермерского молока, чтобы вы могли насладиться их безупречным качеством и превосходным вкусом. Натуральные товары производства нашей экологичной фермы станут любимым лакомством для членов вашей семьи и гостей вашего дома!

Если вы хотите заказать напрямую от фермера полутвердый сорт сыра, но не знаете, сколько будет стоить качественный фермерский продукт из домашнего молока, позвоните нам по телефону или свяжитесь с нашими консультантами любым удобным образом. Наш номер вы найдете на главной странице сайта.