• Для приготовления вкусных и питательных блюд закажите доставку фермерской грудинки на кости с нашей фермы под Санкт-Петербургом - мы привезем домашнее говяжье мясо к вам на дом. Нежная мякоть с тонкой жировой прослойкой идеально подходит для наваристого бульона, имеет богатый вкус, превосходный аромат, отличается высокой пищевой ценностью.

Отличия говяжьей грудинки

• Это кусок ткани мышцы на кости со слоистой структурой, покрытый тонкими прожилками жира, делающими структуру мраморной.
• Данная часть туши имеет хорошие вкусовые качества, ее можно готовить во влажной среде (варить суп из говяжьего продукта) или использовать грудинку с сочным мясом на кости в разных рецептах.
• Лучший ее край получают из участка в середине отруба туши, с хрящиками.

Преимущества покупки фермерской говядины

1. Натуральный состав. Животные на ферме выращиваются в экологически чистых условиях, поэтому грудинка имеет яркий, выраженный вкус говяжьего мяса и приносит пользу организму.
2. Мы предлагаем свежую мякоть на кости, а также премиальные продукты других видов: шею, стейки, лопатку. Свежуем, охлаждаем, не замораживаем, а сразу доставляем их к вашему столу.
3. У нас вы можете купить сочную грудинку на кости из мраморного говяжьего мяса по доступной цене оптом и в розницу от 250 руб. за 0,5 кг.
4. Благодаря плотной структуре натуральный мясной продукт не развалится при термической обработке.

Какие блюда готовят из грудинки на кости

• Из полезного говяжьего мяса можно приготовить много вкусных, питательных блюд, например, это может быть наваристый суп, который за счет высокого содержания ценных жиров, хорошо насытит организм. Вам понадобится кусок грудинки весом примерно 400 г на кости. В кастрюлю с водой помещают вымытый говяжий отруб, добавляют измельченный лук, морковь, перец горошком и лавровый лист, варят около часа. В это время на сковороде обжаривают лук с салом. В кастрюлю с грудинкой с небольшой костью помещают измельченный картофель, кусочки болгарского перца и квашеную капусту. К супу из говяжьего мяса добавляют ранее обжаренное сало с луком, варят еще 20 минут. Подают в горячем виде.
• Фермерскую мраморную грудинку с хрящиками на кости очень вкусно приготавливать в духовке. Для этого ее промывают, высушивают, хорошо солят, предварительно обжаривают говяжий срез на сковороде с добавлением лука, чеснока и оливкового масла. Перекладывают грудинку в форму для запекания. Мясо на кости запекают в духовке с травами около 4 часов. Получается очень нежно и вкусно.
• Рагу из кусочков говяжьей мякоти является одним из лучших вариантов приготовления этого фермерского продукта. Для этого рецепта грудинку нужно срезать или оставить на кости, поместить в жаропрочную форму, тушить в соусе с грибами и овощами.
• Сочная говяжья вырезка традиционно используется для стейков, но стоит такая мякоть достаточно дорого. Если сделать все правильно, то из грудинки получится отличное барбекю. Вариант BBQ на кости популярен в Техасе. Продукт нужно очистить от пленок, натереть смесью из соли и перца, быстро обжарить говяжий срез на гриле с двух сторон. Затем обернуть в фольгу и довести грудинку до полной готовности, подавать с соусами, на кости.

Как купить домашний мясной продукт

• Обратитесь в наш интернет-магазин по телефону или через форму на сайте, чтобы уточнить, сколько стоят фермерские мясные продукты: говяжьи стейки, грудинка или подбедёрок на кости. Описание интересующих вас продуктов вы найдете в каталоге.
• Мы организуем доставку свежих фермерских изделий или вы можете воспользоваться возможностью самовывоза. Предложим лучшие цены на говяжью, свиную грудинку, другие мясные заготовки на кости.