1. Что такое подбедерок
2. Что можно приготовить из этой части говядины
3. Полезные свойства говяжьего подбедерка

У нас можно купить с быстрой доставкой на дом в Ленобласти или Санкт-Петербурге мякоть подбедерка с говяжьей костью или заказать другие продукты из фермерской говядины по доступным ценам

Что это такое подбедерок

Это большой мясной отруб говяжьей туши, хорошая нижняя часть бедра — вкусный кусок с костью. Подбедерок считается самой нежной и вкусной частью тазобедренной секции крупного скота. Можно также встретить под наименованием огузок. Отлично сочетается с блюдами из круп и другим видом гарнира.

Что можно приготовить из этой части говядины

• Холодец. Также по рецепту выходит отличный студень.
• Супы. Подбедерок даёт наваристый говяжий бульон.
• Тушение. Для приготовления азу, гуляша.

Полезные свойства говяжьего подбедерка

Приготавливать его можно для укрепления костной и суставной тканей. Этот кусок туши говядины содержит большое количество белка. Подбедерок обладает невысокой калорийностью (достигает около 150 кКал), поэтому пригоден для диетического питания.

Узнайте, сколько стоит свежий отруб из говяжьего бедра (подбедерок) и иная продукция от производителя: свинина (включая голяшки) и баранина, рыба, овощи, пельмени и стейки, колбасы и сосиски, вареники, деликатесы и много прочего, что мы предлагаем купить на вес говядину в кг, на интернет-сайте компании.