ВЫРЕЗКА ТЕНДЕРЛОИН (BLACK ANGUS)
ВЫРЕЗКА ТЕНДЕРЛОИН (BLACK ANGUS)
400 гр
Вырезка Тендерлоин (Black ANGUS). Второе название "Филе-миньон". Вес одного стейка варьируется от 300 гр. до 400 гр. Окончательная стоимость стейка определяется после взвешивания.
Состав продукта: Мраморная говядина. Стейк Тендерлоин. Премиальный отруб.Описание
Одним из самых вкусных и дорогих мясных блюд является стейк Тендерлоин, который готовится из вырезки говядины (прямитины). Высокая стоимость продукта обусловлена ценностью и небольшим количеством мяса, получаемого с одной туши. С одного животного выходят лишь две вырезки весом около 2 кг.
Данный отруб:
- Получил название по западной системе разделки туши.
- Вырезают с внутренней стороны из оковалка (данная часть мышечной ткани практически не получает физической нагрузки, что положительно сказывается на вкусовых качествах мяса).
- Условно делится на хвостик, тело, голову (из туловища готовят стейк Шатобриан и Филе-миньон, из головы - «Стейк старого мясника», из хвостика – бефстроганов, медальоны и т.д.).
Говяжье мясо (филейная вырезка со спины) отличается сочностью, нежностью, мягкостью. Говядина реализуется в нашем интернет-магазине. Цена за 1 кг зависит от выбора отруба.
Наш магазин фермерских продуктов предлагает мясо бычков, выращенных в домашних условиях. При откорме животных мы используем естественный выпас, чистую воду, корма, не содержащие химических добавок. Скот находится под постоянным ветеринарным контролем в санитарно-гигиенических условиях.
Купить мясо можно без и на кости. В наличии свежая говядина (вырезка, лопатка, шея, голяшка и т.д.). Имеется доставка по СПб и области.
-
Вес, объем 400 гр
-
Артикул 207 М
-
Энергетическая ценность (ккал/100 г) 0 ккал
-
Жиры (г/100 г) 0 г
-
Углеводы (г/100 г) 0 г
-
Состав продукта Мраморная говядина. Стейк Тендерлоин. Премиальный отруб.
-
Энергетическая ценность в % 0 %
-
Жиры в % 0 %
-
Углеводы в % 0 %
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения